دمنوش زعفران نوشیدنی بسیار خوش طعم و مطبوعی است که به دلیل خواص نابش جایگاه ویژه ای در بین ما ایرانیان دارد. خواص دمنوش زعفران بسیار زیاد است. هر وقت بخواهیم از سلامت خود محافظت کنیم از چای زعفران استفاده می‌کنیم.
می‌توانید دمنوشی درست کنید که به طور کامل از گل‌های خشک زعفران درست شده است. به نحوه نگهداری زعفران خشک نیز توجه کنید. چای زعفران سنتی کافئین ندارد، اما دمنوش زعفران مدرن ترکیبی از زعفران و چای سیاه، روغن و کافئین خاصی دارد.
زعفران به دلیل فواید بسیاری که برای سلامتی دارد در داروهای قدیمی، طب سنتی و درمان‌های خانگی استفاده می‌شود. در این مقاله قصد دارید شما را با خواص دمنوش زعفران آشنا کنیم؛ بنابراین با ما همراه باشید.
آشنایی با خواص دمنوش زعفران
خواص دمنوش بسیار بالاست به طوری که پزشکان میز توصیه به مصرف دمنوش زعفران می‌کنند. ترکیبات قوی در رشته‌های زعفران مانند بتاکاروتن، آلفاکاروتن، زآگزانتین و آنتوسیانین، ویتامین B و سایر آنتی اکسیدان‌ها و کاروتنوئیدها وجود دارد. این ترکیبات قوی خطر ابتلا به فرد را کاهش می‌دهد. در ادامه با فواید دمنوش زعفران بیشتر اشنا خواهید شد.
محافظت از سلول‌های مغز
زعفران به دلیل برخورداری از آنتی اکسیدان برای مغز مفید است. کروسین موجود در زعفران با کاهش التهاب مغز و محافظت از سلول‌های عصبی در برابر آسیب از آلزایمر، پارکینسون، ام اس و غیره جلوگیری می‌کند. همچنین چای زعفران به یادگیری بهتر کودکان و نوجوانان کمک می‌کند. این ادویه حافظه افراد مبتلا به آلزایمر را نیز تقویت خواهد کرد.
تقویت حافظه و عملکرد مغز
کروسین و کروستین، دو ترکیب شیمیایی مهم در زعفران، به بهبود عملکرد یادگیری و حافظه کمک می‌کنند. تحقیقات نشان داده است که زعفران می‌تواند حافظه و مشکلات یادگیری را بهبود بخشد.
کمک به حفظ سلامت پوست
گذشته نشان می‌دهد که پادشاهان و ملکه‌ها از زعفران برای حفظ سلامت پوست خود استفاده می‌کردند. دانشمندان کشف کرده اند که این گیاه می‌تواند از پوست در برابر اشعه‌های مضر UV محافظت کند زیرا دارای خواص آنتی اکسیدانی است. به بهبود زخم‌ها و کاهش التهاب کمک می‌کند.
به همین دلیل است که زعفران در برخی از لوازم آرایشی، بهداشتی و کرم‌ها برای درمان استفاده می‌شود. برای تهیه ماسک زعفران، کافیست ۳ رشته زعفران را پودر و با یک قاشق غذاخوری عسل ترکیب کنید، سپس مخلوط را روی پوست خود بمالید و بعد از ۱۰ دقیقه بشویید.
معجون طراوت بخش و آرامش بخش
اعتقاد بر این است که چای زعفران دارای خواص تقویت کننده خلق و خو است. یک مطالعه بزرگ نشان داد که این گیاه می‌تواند به افسردگی مانند داروی فلوکستین کمک کند. این ویژگی زعفران آن را جایگزین گیاهی خوبی برای داروهای ضد افسردگی می‌کند.
مسکنی برای درد شکم
یکی از خاصیت‌های دمنوش زعفران می‌توان به درمان درد شکم اشاره کرد. اگر در معده درد دارید، می‌توانید از دمنوش زعفران استفاده کنید تا احساس بهتری داشته باشید. دم کرده زعفران برای درد در ناحیه غشای روده بزرگ نیز مفید است.
کمک به پیشگیری از بیماری قلبی
چای زعفران دارای آنتی اکسیدان‌هایی است که می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد. همچنین زعفران حاوی فلاونوئیدهایی است که از این نظر محافظ خوبی محسوب می‌شوند.
جلوگیری از سرطان
دمنوش زعفران دارای کاروتنوئیدها و آنتوسیانین‌هایی است که با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و آنها را خنثی می‌کند. زعفران به کاهش التهاب و پیشگیری از بیماری‌هایی مانند آرتریت، سرطان و بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.
همچنین جالب است بدانید که زعفران ماده ای به نام کروسین در خود دارد که می‌تواند به مبارزه با سلول‌های سرطانی و کاهش تومورها کمک کند. جلوگیری از سرطان یکی از مهم‌ترین خواص این دمنوش گیاهی است.
افزایش سلامت چشم
یکی دیگر از خواص دمنوش زعفران، افزایش سلامت چشم است. از آنجا که زعفران دارای بتاکاروتن است، می‌تواند به جلوگیری از دژنراسیون ماکولا و جلوگیری از آب مروارید کمک کند. اگر هر روز یک فنجان از این دمنوش بنوشید، می‌تواند نابینایی را به تاخیر بیندازد. همچنین از چشم‌ها در برابر نور بیش از حد محافظت می‌کند زیرا آنتی اکسیدان‌های موجود در زعفران محل عبور نور آبی را می‌بندد.
دمنوش زعفران چیست؟
دمنوش زعفران بهترین چای برای تعطیلات شماست. خواص زیادی دارد. چای زعفران با وجود اینکه طعم خوبی دارد، خواص خوبی نیز برخوردار است که آن را در سراسر جهان بسیار محبوب کرده و از آن لذت می‌برند. درست کردن چای زعفران آسان است، اما مهم است که قبل از شروع به یاد داشته باشید. این به شما کمک می‌کند چای را سریع درست کنید و از طعم آن لذت ببرید.
چگونه زعفران دم کرده را نگهداری کنیم؟ بهترین راه برای نگهداری زعفران دم کرده این است که ابتدا آن را با یخ یا آبجوش بجوشانید و سپس آن را صاف کنید. بعد از سرد شدن، زعفران آب شده را داخل تکه‌های یخ بریزید و در فریزر نگهداری کنید. هر بار که از آن استفاده می‌کنید، یک تکه بردارید، بگذارید ذوب شود و از آن استفاده کنید.
کاربرد دمنوش زعفران
در ادامه چند دلیل برای استفاده از دم‌کرده زعفران در رژیم غذایی و خواص دمنوش زعفران ذکر خواهیم کرد.
ضد افسردگی
نوشیدن آب زعفران دم کرده برای مغز مفید است زیرا آنتی اکسیدان دارد. بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که زعفران می‌تواند با تقویت مغز و ایجاد احساس شادی به افسردگی کمک کند. همچنین ممکن است به افرادی که افسرده یا مضطرب هستند کمک کند.
تورم و ضد التهاب
نوشیدن زعفران دم کرده ممکن است به کاهش التهاب و تورم در بدن کمک کند. این می‌تواند به تدریج التهاب مزمن را در بدن که با خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف مرتبط است کاهش دهد.
کاهش وزن با دمنوش زعفران
مطالعات نشان داده است که زنانی که از مکمل‌های زعفران استفاده می‌کنند، تنقلات کمتری می‌خورند اضافه وزن پیدا نمی‌کنند. مطالعه دیگری نشان داد که عصاره زعفران باعث می‌شود افراد احساس سیری کنند و کمتر احساس گرسنگی کنند.
بنابراین، چای زعفران می‌تواند به شما کمک کند احساس سیری کنید و وزن کم کنید. البته به شرطی که خوب غذا بخورید و به طور منظم ورزش کنید.
دمنوش زعفران برای چی خوبه؟
خواص دمنوش زعفران بسیار زیاد است. زعفران طبع گرم و خشکی دارد. چای زعفران برای کمک به درمان و تسکین افسردگی شناخته شده است. افراد مبتلا به افسردگی می‌توانند چندین بار در روز از این نوع چای استفاده کنند و از اثرات شادی آور و لذت بخش آن لذت ببرند.
مردم معمولاً حداقل یک فنجان چای زعفران می‌نوشند تا آرامش داشته باشند. گیاه زعفران به عنوان یک تقویت کننده قوی حافظه شناخته می‌شود. برای افرادی که سابقه خانوادگی فراموشی یا آلزایمر دارند توصیه می‌شود.
گیاه زعفران به دلیل داشتن رنگدانه خاصیت ضد سرطانی دارد. بنابراین نوشیدن چای زعفران و استفاده از آن در آشپزی به سیستم ایمنی بدن کمک کرده و از ابتلا به سرطان جلوگیری می‌کند. عصاره زعفران توانسته است رشد بسیاری از تومورها را متوقف کند. از دمنوش زعفران در طب سنتی برای آسان‌تر و سریع‌تر زایمان استفاده می‌شود. یکی دیگر از خواص دم کرده زعفران می‌توان به تنظیم فشار خود اشاره کرد.
همچین ما در مقالات دیگر کاملا در مورد خواص زعفران صحبت کردیم جهت دسترسی راحت‌تر می‌توانید از لینک‌های زیر کمک بگیرید:
کلام آخر
به طور خلاصه، خواص دمنوش زعفران باعث شده است که جایگزین خوبی برای چای سیاه مضر باشد. مهم‌ترین نکته در مورد این چای خواص درمانی آن است. خوشبختانه تاکنون هیچ ضرری برای این دمنوش گفته نشده است، مگر استفاده غیرمنطقی و زیاد از آن که باعث آسیب به کلیه‌ها و کاهش میل به غذا می‌شود.
خرید زعفران قائنات بسیار به صرفه و اقتصادی است. اگر می‌خواهید زعفرانی باکیفیت تهیه کنید، زعفران قائنات می‌تواند انتخاب خوبی باشد.